Unsere Jungrinder wachsen auf unserem kontrollierten Bauernhof bei voller Bewegungsfreiheit und Weidehaltung auf.
Die Jungrinder saugen ca. 3000 Liter Vollmilch direkt von der Mutter und fressen hochwertige Kräuter und Gräser auf der Weide. Im Winter ist Heu neben Muttermilch die wichtigste Futtergrundlage. Das Futter kommt zu 100% aus eigener Produktion.

Bei der Aufzucht wird auf künstliche Zusätze und Wachstumsförderer zur Gänze verzichtet. Das Fleisch hat eine hellrote Fleischfarbe, ist sehr feinfasrig, zart und saftig. Schonende Behandlung bei der Schlachtung und die Mindestreife von einer Woche garantieren ein zartes Rindfleisch mit kurzen Garzeiten.
Die natürliche Haltung gewährleistet darüber hinaus rückstandsfreies, kerniges Fleisch, das jedem ernährungs- und umweltbewussten Verbraucher gerecht wird.

Einige Tipps:
- Fett niemals vor der Zubereitung wegschneiden
- Anbraten immer im heißen Fett oder auf dem heißen Grill, damit sich die Poren
schließen und das Fleisch saftig bleibt
- Steaks mindestens 2 cm dick schneiden
- Rindfleisch beim Dünsten möglichst im eigenen Saft garen
- Rindfleisch eigent sich vorzüglich zum Tiefkühlen