Beste Qualität

vom Schöngrubergut in Hausmanning

Unsere Jungrinder wachsen auf unserem kontrollierten Bauernhof bei voller Bewegungsfreiheit und Weidehaltung auf.
Die Jungrinder saugen ca. 3000 Liter Vollmilch direkt von der Mutter und fressen hochwertige Kräuter und Gräser auf der Weide. Im Winter ist Heu neben Muttermilch die wichtigste Futtergrundlage. Das Futter kommt zu 100% aus eigener Produktion.

Bei der Aufzucht wird auf künstliche Zusätze und Wachstumsförderer zur Gänze verzichtet. Das Fleisch hat eine hellrote Fleischfarbe, ist sehr feinfasrig, zart und saftig. Schonende Behandlung bei der Schlachtung und die Mindestreife von einer Woche garantieren ein zartes Rindfleisch mit kurzen Garzeiten.
Die natürliche Haltung gewährleistet darüber hinaus rückstandsfreies, kerniges Fleisch, das jedem ernährungs- und umweltbewussten Verbraucher gerecht wird.

Einige Tipps:
- Fett niemals vor der Zubereitung wegschneiden
- Anbraten immer im heißen Fett oder auf dem heißen Grill, damit sich die Poren
schließen und das Fleisch saftig bleibt
- Steaks mindestens 2 cm dick schneiden
- Rindfleisch beim Dünsten möglichst im eigenen Saft garen
- Rindfleisch eigent sich vorzüglich zum Tiefkühlen

Preise

Stand Oktober 2018

 

Lungenbraten 39,90 p. kg
Hüftsteak 20,60 p. kg
T-Bone-Steak 25,90 p. kg
Beiried 22,60 p. kg
Rostbraten 19,40 p. kg
Schnitzl 17,50 p. kg
Tafelspitz 16,20 p. kg
Braten 16,20 p. kg
Hüferlschwanzl 16,20 p. kg
weißes Scherzl 15,- p. kg
Schulterscherzl 12,70 p. kg
Gulasch Schulter 12,70 p. kg
Gulsch Wadl 11,60 p. kg
Gab 11,60 p. kg
Faschiertes 9,40 p. kg
Schermrippe mit Kn. 5,50 p. kg
Brustkern 9.30 p. kg
10 kg mit Kn. 103,90
10 kg ohne Kn. 120,10
5 kg mit Kn. 51,90
5 kg ohne Kn. 60,10
3 kg Probierpaket 36,-
Fledermäuse 8,- p. kg
Wangerl 6,90 p. kg
Oso Puco 14,30 p. kg
Leber 4,40 p. kg
Herz 4,40 p. kg
Schlepp 6,90 p. kg
Rinderfünftel auf Anfrage
Bratwürstel 11,- p. kg (NICHT BIO - wg. Zutaten)
Rinderleberkäs-Brät 1kg (zum selberbacken) 7,- (NICHT BIO - wg. Zutaten)
Rinderleberkäs-Brät 0,5 kg (zum selberbacken) 4,- (NICHT BIO - wg. Zutaten)
Rinderleberkäse 11,- p. kg (NICHT BIO - wg. Zutaten)

Unser Service

Lieferung

Mengenabhängig liefern wir im Umkreis

je nach Abnahmemenge und Kunden fahren wir
regelmäßige Auslieferungs-Touren

Selbstabholung

Sie können unsere Produkte (nach Vorbestellung) bei uns abholen

Schöngrubstraße 5, 4553 Schlierbach

Ihre Bestellung

bitte bei Gabriele Auer unter: 0664 4771796

Wir schlachten ca. 20 Mal im Jahr -
gerne nehmen wir Ihre Vorbestellung jederzeit entgegen!

Testen Sie uns mit einem 3-kg Bio-Probierpaket um 36,- EUR Inhalt: Beiried oder Rostbraten, Bratenstück, Schnitzeln, Gulasch- und Suppenfleisch, Faschiertes

Bestellung unter 0664 4771796